Итальянский соус 🍅 — 24 августа 2026 г. в 07:37:19.379
Итальянский соус 🍅 для пиццы 🍕 на зиму. А ещё такой томатный соус подойдёт для борща , да вообще для различных блюд 🍅 Удобно, что его можно порционно заморозить и он всегда под рукой✔️ Ингредиенты ( выход 1 л, примерно): ✔️1,5 кг помидор 🍅 ✔️0,5 кг сладкого перца ✔️1 зубчик чеснока ( большой) ✔️1/2 ст.л. соли ✔️1 ст. л. сахара (можно без него) ✔️1/2 ст.л. итальянских трав ( или базилик, орегано) + контейнеры для заморозки (у меня силиконовые для кексиков) Приготовление: 1)Помидоры и перец моем, режем на небольшие кусочки. 2)Закладываем в кастрюлю с толстым дном или казан нарезанные овощи, выдавливаем чеснок через чеснокодавку, добавляем соль, сахар, травы 🪴 3)Тушим часа 1 -1,5 часа переодически помешивая. Воды добавлять не нужно, овощи дадут достаточно сока. 4)Овощи хорошо уварятся, масса получается густой. Пробиваем всё погружным блендером - вжууух 🌪️ 5)Полученную массу перетираем через сито, чтобы отделить соус от кожуры и семечек. 6)Получается густой томатный соус, который после остывания разливаем по формочкам и кладём в морозилку на хранение✔️ #красавинарецепты Автора рецепта можно отблагодарить на помидорку 🍅 на шоколадку : https://pay.cloudtips.ru/p/ece884a0 Ваш самый запасливый на зиму КРЫМ ЕДА ВИНО https://max.ru/mycrimea82