Королевская ватрушка🥧
Королевская ватрушка🥧 Для крошки: 300гр муки 150гр сливочного масла 50гр сахара и щепотка соли 10гр разрыхлителя Для творожной начинки: 180гр творога 3ст л сметаны 2 яйца 100гр сахара Готовим крошку: Охлажденное масло натираем на терке в миску с просеянной мукой, добавляем сахар, соль, разрыхлитель и перетираем руками до состояния крошки; Готовим начинку: Творог, два желтка и сметану слегка пробиваем блендером; два белка взбиваем до легкой белой пены, добавляем сахар и взбиваем до мягких пиков; смешиваем творожную и белковую массу; Собираем пирог: Форму смазываем маслом, выкладываем 2/3 крошки, затем начинку и сверху посыпаем оставшейся крошкой, выпекаем пирог в разогретой духовке при 180гр 40-50 минут и приятного чаепития! https://vk.ru/wall-33358761_18659