Все школьники 8-9-х классов, проходившие обучение по первой профессии «Кондитер» успешн...
Все школьники 8-9-х классов, проходившие обучение по первой профессии «Кондитер» успешно прошли итоговую аттестацию. В мастерской «Кондитерское дело» ребята готовили и презентовали комиссии кондитерские изделия следующего ассортимента: пирожное «Картошка», шоколадные кексы, слойки творожные, трубочки слоеные со сливочным кремом и с вареной сгущенкой, рулет бисквитный с повидлом, сочни с творогом, пирожные «Наполеон» со сливочным кремом, торт «Наполеон» с заварным кремом, кексы «Столичные», торт «Йогуртовый», крендель глазированный, корзиночки песочные со сгущенкой, бенто-торт. На протяжении девяти месяцев обучающиеся успешно осваивали мастерство данной профессии. Под руководством преподавателя Белобородовой Татьяны Петровны ребята не просто научились изготавливать, выпекать, презентовать кондитерские изделия, работать с оборудованием и кондитерскими принадлежностями, но и получили ценный практический опыт, который в дальнейшем поможет сделать правильный выбор будущей профессии. Все школьники справились с заданием, продемонстрировав хорошие знания теории и практические навыки работы с тестом, кремом, глазурью. Экспертная комиссия высоко оценила внешний вид (форму, цвет) и вкусовые качества изделий. По итогам успешной сдачи экзамена ребятам будут выданы свидетельства о профессии Кондитер с присвоением разряда.