Советский новогодний стол: закуска, которую мы готовили в 90-х. На приготовление уходит...
Советский новогодний стол: закуска, которую мы готовили в 90-х. На приготовление уходит минут 10. И это вкусно! На мелкой тёрке натираю отдельно желтки и белки. Белки смешиваю с ложкой майонеза. Рыбные консервы выкладываю в тарелку и разминаю вилкой. Можно добавить немного сока из баночки, чтобы было сочнее. Консервы можно взять любые. Не обязательно использовать дорогие консервы. У меня скумбрия в собственном соку. Добавляю к рыбе также немного майонеза и перемешиваю. Я буду собирать тортик на большой плоской тарелочке. Но можно готовить и порционно такую закуску. Смазываю дно тарелки майонезом и выкладываю крекеры. Подойдут любые несладкие крекеры. Любой формы. В последнее время вместо крекеров использую коржи из слоёного теста. Тоже вкусно! Но времени, конечно, уходит тогда чуть больше на приготовление. На слой крекеров выкладываю яичные белки. Затем снова крекеры и рыбные консервы. Распределяю равномерно. Теперь тонкий слой майонеза и зелёный лук. Можно вместо зелёного лука использовать любой салатный лук или маринованный (тоже вкусно). На лук - снова слой крекеров. Отдельно смешиваю 2 ст.л. майонеза и 1-2 зубчика чеснока. Смазываю крекеры этим майонезом и посыпаю натёртым сыром. Ещё один слой крекеров. Обмазываю тортик тонким слоем майонеза со всех сторон. Бока посыпаю сыром, а верх - натёртыми яичными желтками. Даю пропитаться хотя бы 6-8 часов. Получается очень нежный и вкусный закусочный тортик. • Крекер солёный - 2 уп. • Яйца - 5 шт. • Рыбные консервы - 1 бан. • Сыр - 100 г • Чеснок - 2 зуб. • Зелёный лук • Майонез - 5-6 ст.л. КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Канал в каталоге Максиметера
510 287 подписчиков · Еда и рецепты