Каждый раз зимой, открывая баночку, хвалю себя за то, что закрыла много!
Каждый раз зимой, открывая баночку, хвалю себя за то, что закрыла много! Икра из баклажанов на зиму (вернее, "лучшaя икра из баклажанов") Даже настаиваю - попробуйте. За лето готовлю раз 20 (просто на ужин) и на зиму заготавливаю всегда тоже много. Один раз попробуете и поймёте, "куда столько" 😉 • Баклажаны - 2 кг • Перец сладкий - 400 г • Лук - 800-900 г • Масло растительное - 140-150 мл • Томатная паста - 100 г (2 ст.л. с горкой) • Чеснок - 4-5 зуб. • Соль - 2 ч.л. (без горки) • Сахар - 1 ч.л. • Уксус 9% - 2 ч.л. • Перец чёрный - по вкусу КУХНЯ НАИЗНАНКУ
418 308 просмотров