🍆 «Слоистые» баклажаны
🍆 «Слоистые» баклажаны 📝 Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт Масло - 5 ст.л Соль и перец Для начинки: Фарш - 200-250 гр Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Перец чили - 1 шт Томатный соус - 7-8 ст.л Тимьян, паприка и соль Перец - 0,5 ч.л Горячая вода - 200 мл Томатное пюре - 1 ч.л Моцарелла - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны и поместите на противень. 2. Масло смешайте с солью и чёрным перцем, обмажьте баклажаны и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут. 3. Тем временем приготовьте соус из говяжьего фарша. Немного обжарьте лук, добавьте фарш. Нарезать перец и чеснок и продолжать жарить. Затем добавьте томатный соус и специи, перемешайте. Добавьте перетёртые томаты и тушите несколько минут. 4. Соберите блюдо как показано на видео. 5. Для соуса смешайте перетёртые томаты, воду, соль, чёрный перец и масло и вылейте в форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут.