🍕 Тесто для пиццы на скорую руку
🍕 Тесто для пиццы на скорую руку Ингредиенты на 2 пиццы: 300 г муки, 180 мл тёплой воды, 7 г сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. оливкового масла. Раствори дрожжи и сахар в тёплой воде, дай постоять 10 минут до пенки. Смешай муку с солью, влей дрожжевую воду и масло. Замеси мягкое тесто — минут 5 руками. Накрой и оставь в тепле на 1 час, пока не увеличится вдвое. Спешишь — хватит и 30 минут, корж будет чуть плотнее. Раскатывай руками, не скалкой — так останутся пузырьки воздуха. Пеки в максимально разогретой духовке (250 °C) 8–10 минут. На заметку: чем горячее духовка, тем лучше пицца. Прогрей противень заранее — низ получится хрустящим.
651 просмотров