🍖 Буженина в духовке
🍖 Буженина в духовке 📝Ингредиенты: Свиная шея — 1,2 кг. Вода — 1,2 л. Соль — 40 гр. Лавровый лист — 3 шт. Душистый перец — 3 гр. Перец горошком — 8 гр. Сахар — 30 гр. ⏳Приготовление: 1. В воду добавьте соль, сахар, лавровый лист и оба вида перца. 2. Доведите до кипения и варите 10 минут, затем полностью остудите. 3. Поместите мясо в маринад и уберите в холодильник на 20–24 часа. 4. Достаньте мясо, обсушите бумажными полотенцами. 5. Плотно заверните в фольгу. 6. Запекайте при 180°C около 1 часа. 7. Разверните фольгу и запекайте ещё 30 минут при 200°C до румяной корочки. 8. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками. 🧑🍳Кулинария
Канал в каталоге Максиметера
21 678 подписчиков · Еда и рецепты