Кулинария

🥞 Тонкие кружевные блины 📝Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Кефир — 500 мл. Мука — 250 гр. Кипяток — 250 мл. Масло растительное — 40 мл. Сода — 1 ч.л. ⏳Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром и солью, влить кефир. 2. Добавить муку и перемешать до однородности. 3. Влить кипяток, добавить соду и масло, перемешать. 4. Жарить на разогретой сковороде, распределяя тесто тонким слоем. 5. Готовить с двух сторон до лёгкой румяности. 🧑‍🍳Кулинария

🥩 Творожные беляши с мясом 📝Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Творог — 250 гр. Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка. Говяжий или куриный фарш — 200 гр. Репчатый лук — 1/2–1 шт. Соль, перец — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Соедините творог с яйцами и солью, перемешайте до однородности. 2. Добавьте кукурузный крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения густой творожной массы. 3. Для начинки мелко нарежьте репчатый лук и соедините с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Выложите часть творожной массы на противень, застеленный пергаментом, формируя небольшие основы. 5. В центр каждой основы выложите мясную начинку и накройте оставшейся творожной массой, формируя беляши. 6. Выпекайте при 180 °C до румяной корочки и полной готовности мясной нач…

🍫 Шоколадное пирожное с бананом 📝Ингредиенты: Банан — 1 большой или 2 маленьких. Какао без сахара — 2 ст. л. с горкой. Яйцо — 1 шт. ⏳Приготовление: 1. Банан очистите и разомните вилкой до состояния однородного пюре. 2. Добавьте яйцо и какао, тщательно перемешайте до однородности. 3. Перелейте шоколадную массу в небольшую форму, подходящую для микроволновой печи. 4. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности около 3–5 минут, пока пирожное не схватится. 5. Немного остудите перед подачей. 🧑‍🍳Кулинария

🥧 Галета с кабачком и морковью на творожном тесте 📝Ингредиенты: Сливочное масло — 180 гр. Творог — 180 гр. Мука — 225 гр. Кабачок — 1 шт. Морковь — 1 шт. Специи — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой до состояния крошки. 2. Добавьте творог и замесите мягкое однородное тесто. Соберите его в шар и уберите в холодильник на 20–30 минут. 3. Кабачок и морковь промойте. Морковь очистите, затем нарежьте овощи тонкими кружочками или слайсами. 4. Раскатайте охлаждённое тесто на пергаменте в круглый пласт толщиной около 5 мм. 5. Выложите овощи в центр теста, оставляя свободными края шириной 4–5 см. Посыпьте специями по вкусу. 6. Аккуратно заверните свободные края теста поверх начинки, формируя открытую галету. 7. Перенесите галету вмес…

🥣 Овсяный завтрак с бананом 📝Ингредиенты: Овсянка — 7 ст. л. Банан — 1 шт. Яйца — 2 шт. Молоко — 130–150 мл. Разрыхлитель — 5 гр. Сахарозаменитель — по вкусу. Соль — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Банан очистите и разомните вилкой до состояния пюре. 2. Добавьте яйца и молоко, тщательно перемешайте. 3. Всыпьте овсянку, разрыхлитель, сахарозаменитель и соль по вкусу. 4. Перемешайте массу до однородности и переложите в форму для запекания. 5. Выпекайте при 180 °C до готовности и лёгкой румяной корочки. 6. Перед подачей дайте немного остыть. 🧑‍🍳Кулинария

🥗 Салат из капусты и огурца с кремовой заправкой из авокадо 📝Ингредиенты: Капуста — по вкусу. Огурец без кожуры — по вкусу. Авокадо — 1/2 шт. Орехи — 20 гр. Зелень — 100 гр. Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу. Лимонный сок — 1 ст. л. Вода — немного. ⏳Приготовление: 1. Капусту тонко нашинкуйте и переложите в глубокую миску. 2. Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой или полукружьями. 3. Авокадо очистите, удалите косточку и переложите мякоть в чашу блендера. 4. Добавьте орехи, промытую зелень, оливковое масло, лимонный сок и соль. 5. Влейте немного воды и взбейте до получения однородной кремовой заправки. 6. Соедините капусту с огурцом, добавьте приготовленную заправку. 7. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл овощи, и подавайте к столу. 🧑‍🍳Ку…