Острая морковная икра
Острая морковная икра Ингредиенты: ⏺1 кг моркови ⏺2 кг помидоров ⏺500 г сладкого перца ⏺1 головка чеснока ⏺2 острых перца ⏺150 г сахара ⏺1, 5 ст. л. соли ⏺1 ч. л. молотого кориандра или тмина ⏺2 лавровых листа ⏺100 мл уксуса 9% ⏺200 мл растительного масла Приготовление: 1⃣Все овощи измельчите (можно с помощью мясорубки или блендера) и выложите в толстостенную посуду — идеально подойдёт жаровня или казан. 2⃣Добавьте соль, сахар, молотые специи и растительное масло. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите 2, 5 часа, периодически помешивая. За 10 минут до окончания приготовления добавьте измельчённый чеснок, мелко нарезанный острый перец и лавровый лист. 3⃣Влейте уксус, хорошо перемешайте. Разложите горячую икру по стерилизованным банкам и герметично закройте крышками. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 318 подписчиков · Еда и рецепты