Ну-ка, быстро все побежали готовить печень!
Ну-ка, быстро все побежали готовить печень! Бегом просто! Это же кладезь полезнейших витаминов! Это и витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12), и витамин Е, и витамин С, и витамин К! Все эти витамины помогут вам наладить обмен веществ, помогут организму бороться с токсинами и укрепят ваши сосуды! Здорово же! Рецепт наипростейшей и вкусной печени! Хватит её пережаривать и делать из неё подошву! Ингредиенты для вкусной печени👇: • Печень говяжья — 500–600 г • Молоко — 200–250 мл (для замачивания на 30 минут!) • Лук репчатый — 2 крупные головки • Сливки 10–20% — 200 мл • Масло сливочное — 30 г • Масло растительное — 1–2 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Мука — 1–2 ст. л. (по желанию, для панировки) • Зелень (петрушка/укроп) — для подачи Приготовление: Промойте печень, удалите плёнки и протоки, нарежьте кусками 2–3 см. Залейте молоком на 30 минут, затем слейте и обсушите. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на смеси масел до золотистого цвета (7–8 минут). Добавьте масло, увеличьте огонь. Обваляйте печень в муке и выложите в один слой. Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны — не пересушивайте, иначе получится подошва! Влейте сливки, посолите, поперчите. Убавьте огонь и тушите 5–7 минут. Дайте настояться под крышкой, посыпьте зеленью. Идеально с картофельным пюре и солёным огурчиком! 👍🏼 Все, совет окончен!