🍲 Овощное рагу с фаршем
🍲 Овощное рагу с фаршем Что может быть более уютным, чем тарелка горячего рагу, наполненного ароматными овощами и нежным мясом? 📝 Ингредиенты: • фарш (свино-говяжий) – 400 г • лук – 1 шт (большой) • морковь – 1 шт (большая) • картофель – 600 г • кабачок – 1 шт • баклажан – 1 шт • болгарский перец – 1 шт • помидор – 1 шт (крупный) • сванская соль – по вкусу • приправа для картофеля – по вкусу • перец чили – по вкусу • хмели-сунели – по вкусу • зелень (петрушка, укроп, кинза) – по 2 веточки • чеснок – 3 зубчика • вода – 150 мл • масло – для жарки 🔥 Приготовление: 1. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности. 2. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще несколько минут. 3. Введите фарш, тщательно размешайте и готовьте до румяной корочки. 4. Добавьте нарезанные кубиками картофель, кабачок, баклажан и болгарский перец, перемешайте. 5. Выложите нарезанный помидор и добавьте специи по вкусу. 6. Влейте воду, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут. 7. За 5 минут до конца добавьте чеснок и зелень, перемешайте. Вкусное овощное рагу отлично подходит для семейного ужина и согревает в холодные дни. Устраивайте гастрономический праздник, добавляя свои любимые специи! Кулинарная книга