🍪 Ма’амуль: Арабское печенье с финиковым наполнителем
🍪 Ма’амуль: Арабское печенье с финиковым наполнителем Нежный аромат свежевыпеченного печенья просто манит к столу! 📝 Ингредиенты: • Манная крупа - 750 г • Мука - 180 г • Сахар - 140 г • Молоко - 500 г (тёплое) • Топлёное масло - 200 г (тёплое) • Соль - щепотка • Разрыхлитель - 2 ч.л • Ванильный сахар - 1 ч.л Начинка: • Финиковая паста - 450-500 г • Корица - 1 ч.л • Грецкие орехи - 70 г Замесите тесто, накройте его и оставьте отдыхать на 25-30 минут. Это количество теста хватит на два противня печенья. Если вам нужно меньше, просто разделите все ингредиенты пополам. Если финики мягкие, замачивать их не нужно. Если паста получилась слишком жидкой, на слабом огне в сковороде выпарите лишнюю влагу до густоты и темно-коричневого цвета. 🔥 Приготовление: 1. Сформируйте из теста небольшие шарики. 2. Внутрь каждого положите начинку из фиников, придайте форму. 3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Не забудьте украсить печенье узором вилкой, если у вас нет специальной формы! Пора угостить себя этим сладким угощением, которое станет отличным завершением любого чаепития. Кулинарная книга