🍓 Галета с клубникой
🍓 Галета с клубникой Хрустящая галета с ароматной клубничной начинкой — идеальный десерт для летних вечеров! 📝 Ингредиенты: • Мука – 200 г • Сливочное масло (холодное) – 100 г • Яичные желтки – 2 шт. • Холодная вода – 60 мл • Соль – ½ ч. л. • Клубника (свежая или замороженная) – 400 г • Сахар – 4–8 ст. л. • Крахмал – 2 ч. л. • Клубника – 100–150 г • Сахар – для посыпки • Миндальные лепестки или измельчённые орехи – по желанию 🔥 Приготовление: 1. В миске перемешайте муку, холодное сливочное масло, яичные желтки, холодную воду и соль до образования однородного теста. 2. Сформируйте из теста диск, заверните в пищевую плёнку и поместите в холодильник на 30 минут. 3. Тем временем смешайте клубнику, сахар и крахмал в отдельной миске. 4. Раскатайте тесто в круг диаметром 25-30 см и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. 5. Выложите клубничную начинку в центр теста, оставив свободными края. 6. Сформируйте бортики, загнув края теста. 7. Выпекайте галету в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистого цвета. 8. Достаньте галету из духовки, украсьте оставшейся клубникой, посыпьте сахаром и миндальными лепестками (по желанию). Наслаждайтесь ароматной и сочной галетой с клубникой! Это идеальный летний десерт, который никого не оставит равнодушным. Кулинарная книга