🥒 Баклажаны с орехами по-грузински
🥒 Баклажаны с орехами по-грузински Эти рулетики с пикантной начинкой — отличный способ удивить своих гостей! 📝 Ингредиенты: • 2 средних баклажана • 200 г грецких орехов • 3–4 зубчика чеснока • Небольшой пучок кинзы • 1 ч. л. хмели-сунели • Соль по вкусу • Перец по вкусу • 2–3 ст. л. воды • Растительное масло 🔥 Приготовление: 1. Нарезать баклажаны вдоль тонкими пластинами. 2. Посолить и оставить на 20–30 минут. 3. Промокнуть бумажным полотенцем. 4. Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета и остудить. 5. Измельчить орехи, чеснок и кинзу. 6. Добавить хмели-сунели, соль, перец, масло и воду. 7. Перемешать до состояния густой пасты. 8. Выложить начинку на каждую пластину баклажана. 9. Свернуть рулетиками. 10. По желанию украсить зёрнами граната и зеленью. 11. Перед подачей охладить несколько часов. Эти баклажаны станут настоящей звездой любого стола, а их свежий вкус идеально подойдет для теплого вечера в кругу друзей! 🍛 Кулинарная магия