### Грузинский салат «Ацицили» 🍆
### Грузинский салат «Ацицили» 🍆 Скоро лето, а значит, время свежих и ярких вкусов! Этот салат — настоящая палитра грузинской кухни. 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 4 шт • Растительное масло • Соль • Грецкие орехи — 70 г • Чеснок — 3 зубчика • Лук — 1 шт • Кинза • Вода — 3 ст. л. • Яблочный уксус — 3 ст. л. • Черный молотый перец • Кориандр • Хмели-сунели 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте кубиками и посолите, оставив на 20 минут, чтобы стекла горечь. 2. Промойте баклажаны, обсушите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 3. В блендере смешайте грецкие орехи, чеснок, лук, кинзу, воду, уксус и специи до однородности. 4. Выложите баклажаны в большую миску, добавьте ореховую массу и перемешайте. 5. Дайте настояться 30 минут перед подачей для раскрытия вкусов. Подавайте салат с хрустящим хлебом или как гарнир к мясным блюдам. Яркие вкусы грузинской кухни подарят вам солнечное настроение! 🍛 Кулинарная магия