Кулинарный Шеф

Блюдо из картошки и фарша Ингредиенты: Фарш - 400-500 гр Картошка - 15 шт Лук - 1 шт Помидор - 1-2 шт Желтый перец - 1 шт Соль, перец Сушеный базилик - 1 ч.л Вода - 350-400 гр Томатная паста - 2-3 ст.л Сыр - 150 гр Свежая зелень

Нe мoглa и подумать, что салат c куpинoй пeчeнью взорвeт интеpнет! Очень вкусный и простой) Нужнo: - Куринaя печeнь 500г. - Лук репчатый 2 шт ( сpeдниx) - Мариновaнныe огурцы 4шт - Моpковь по-кoрeйcки 150гp. - Майонeз 1 cт ложка - Coль пo вкуcу Дaлee: Куpиную пeчeнь промойтe и обжaрьте до гoтовноcти. Тaк жe oбжаpьтe лук нарезaнный пoлукольцaми. Когдa печeнь ocтынет нapeжьте ee cолoмкoй. К печени дoбaвьтe обжаренный лук, наpeзaнныx сoломкoй маpинованных oгурчика, корейскoй мoркoвки, майoнeз и вce xорoшo пeрeмешиваем Приятногo вaм аппeтитa!

Самый лёгкий кордон блю Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. Сыр в нарезке - 125 гр. Ветчина в нарезке (у меня из индейки) - 120 гр. Яйца - 2 шт. Сухари панировочные Мука (для обваливания)

Вот такие пирожки ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 1 кг Вода - 400 мл ( соль 1 ст/л) Масло подсолнечное-100 мл Яйцо - 1 шт Опара Молоко -300 мл Сухие дрожжи - 4 гр Сахар - 2 ч/л Начинку можете любое, у меня были сыром и сосисками. Если не пробовали попробуйте с сыром это очень вкусно особенно адыгейский сыр. Жарим как пирожки с обеих сторон ( масло не жалейте так они будут красивые и хрустящие) С этого теста можно готовить, пирожки, сосиски в тесте, осетинские пироги, пиццу.

Манник «Три стакана» Ингредиенты: кефир – 1 стакан (300 г) яйцо – 1 шт сахар – 1 стакан (300 г) манная крупа – 1 стакан (250 г) сливочное масло – 50 г соль – по вкусу сода пищевая – 5 г Приготовление на видео

+9

10 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ 🥗 От домашнего ужина до праздничного стола — любимая классика и новые сочетания, которые захочется попробовать! На слайдах — все ингредиенты и порядок слоёв, листайте карусель Собирайте снизу вверх, добавляя майонез тонким слоем. СОХРАНИТЕ — ИДЕИ САЛАТОВ ВСЕГДА БУДУТ ПОД РУКОЙ

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ Сочные домашние куриные наггетсы с хрустящей корочкой, которые любят и дети, и взрослые. Простые и очень вкусные! Ингредиенты: 3 шт.- филе куриной грудки 2 шт.- крупных яйца 50 гр.- пшеничной муки 1/4 ч.л. - соли 1/2 ч.л. - сухого чеснока щепотка - чёрного перца Хрустящая смесь: 40 гр.- семян подсолнечника измельчить 60 гр.- кунжута 100 гр.- сухарей 3/4 ч.л. - соли Приготовление: 1.Нарезать курицу кусочками толщиной 1 см. 2.Смешать яйца венчиком до однородности. Подготовить мучную и хрустящую смеси. 3.Обвалять кусочки курицы в муке, стряхнуть лишнюю. 4.Окунуть каждый в яйцо, потом в сухари. 5.Обжарить на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон, не дольше

Медовик на кефире. Старый проверенный рецепт из маминой записной книжки Торт получается очень вкусный и красивый. Ингредиенты: мука — 500 грамм; 2 стакана кефира; сахар —1,5 стакана; мед —2 столовые ложки; яйцо — 2 штуки; разрыхлитель — 2 ч. ложки. Крем: сметана — 500 грамм; сахар — 1 стакан; Дополнительно: изюм, чернослив, курага, миндаль (или грецкий орех) — по 30 грамм. Готовим: Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к кефиру и яйцам. Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180 °С и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получиться два коржа. Когда коржи испекутся и охладятся, обрежьте ровно края и разрежьте коржи н…

+7

🥣 7 секретов идеального холoдца: Сохраняйте эту шпаргалку — с ней холодец получится прозрачным, плотным и хорошо застынет без желатина. 🥩 Правильная основа Используйте части с большим количеством коллагена: свиную рульку, ножки, говяжью голяшку. Именно они делают бульон крепким. Замачивание мяса Перед варкой замочите мясо минимум на 3 часа, а лучше на 6–8 часов, меняя воду. Это помогает убрать кровь и сделать бульон прозрачнее. Первый бульон слейте После закипания проварите мясо 5 минут, слейте воду, промойте его и залейте свежей водой. Этот простой шаг заметно улучшает прозрачность бульона. Не давайте кипеть Холодец должен не кипеть, а медленно томиться на слабом огне 5–6 часов. Так коллаген постепенно переходит в бульон. 🧂 Добавляйте специи вовремя Соль — за …

+8

РИЗОТТО С ТЫКВОЙ Ингредиенты: Тыква — 1/2 шт. Чеснок — 4 зубчика Оливковое масло — 50 гр. Лук — 1/2 шт. Рис Карнаролли — 200 гр. Бульон — по желанию Приготовление: 1.Сперва подготовим тыкву. Здесь вообще всё элементарно. Разрезаете её пополам. Кстати, нам как раз хватит половины, а вторую просто оберните плёнкой и отложите в сторону, всё равно завтра захотите снова сделать ризотто. Из половинки ложкой вырезаем середину с косточками. 2.Разрезаем тыкву на дольки в 1,5-2 см.Уже нарезанные дольки очищаем от кожицы и режем кубиком. Смотрите, можно и наоборот — сперва очистить половинку, а потом резать дольки и кубики, но мне так неудобно. 3.Очень быстро и просто у нас получилась небольшая чаша тыквенных кубиков. 4.Порежьте мелко пару зубчиков чеснока, нагрейте оливковое масло на сковоро…

Moлoдые кабачки, зaпеченные с пoмидoрами под сoусoм  Пoнадoбится: Кабачĸи или цукини - 2 небoльших.  Картoфель – 3-4 средние шт.  Луĸ репчатый (на любитeля, но вкус c ним болee opигинальный) – 1 большая луковица.  Помидоры – 2-3 большиe шт.  Вода – 100 мл.  Мaйонез – 4 полныe столовые ложĸи.  Смeтана – 4 пoлные столовые лoжки.  Яйцo – 1шт.  Сoль или приправа - по вкусу.  Пpиготовление Все oвoщи вымыть. Каpтофeль, лyк и кабачки oчистить. Нарезать все oвoщи кpуглыми пластинками потоньше.  Взять глубoĸую cковороду или противeнь, вылoжить овощи: cначала ĸaртофель, потом лук, кабачки, пoмидoры. Kаждый слoй немного пoсoлить. Я использовaлa спeциальную смесь «Вегетта».  Пoлить немнoгo воды, примерно 100гp. Смeшать яйцo, смeтану и майонeз. Слегка взбить венчикoм. Залить этой смeсью овощи в сково…

Печеночные блинчики Нам понадобится: - Печень куриная 450гр. - Яйцо 2шт. - Молоко 200мл. - Мука 4 ст.л - Растительное масло 2 ст.л - Соль, перец по вкусу Для начинки: - Морковь 2шт. - Лук1 большой - Укроп свежий мал.пучок - Яйца отварные 2шт. - Майонез или сметана 3 ст.л - Соль, перец по вкусу