ПИРОГ С ГРУШАМИ И СГУЩЁНКОЙ 🥮 — 16 сентября 2026 г. в 01:03:09.307
ПИРОГ С ГРУШАМИ И СГУЩЁНКОЙ 🥮 Ингредиенты: Для теста: Мука - 120 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 50 гр. Растительное масло - 60 мл. Йогурт натуральный - 1 ст.л. (с горкой) Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Миндальные хлопья - 15 гр. Для начинки: Груши - 300 гр. Варёная сгущёнка - 150 гр. Приготовление: 1.Сначала нужно приготовить начинку. Для этого в сковороде растопить сгущёнку, чтобы она стала жидкой. 2.Груши помыть, очистить от шкурки и вырезать сердцевину. Порезать груши кубиком и добавить в сковороду к сгущёнке, перемешать. 3.Протушите груши со сгущёнкой 5-7 минут на среднем огне. Готовую начинку переложите в глубокую миску и дайте остыть. 4.Включите разогреваться духовку до 180*С. 5.Для теста в глубокой миске смешайте разбитые сырые яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте миксером до пышности. 6.Затем, не прекращая взбивать, добавьте натуральный йогурт и растительное масло. 7.Всыпьте просеянную с разрыхлителем и солью муку и перемешайте до однородности венчиком. 8.Форму для запекания смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Вылейте готовое тесто в форму. 9.Выложите равномерно сверху остывшую начинку. 10.При помощи столовой ложки кругообразными движениями вмешайте начинку в тесто. Но без фанатизма, нужно лишь её слегка вмешать, а не перемешивать полностью, чтобы в разрезе было видно и тесто, и начинку. 11.Сверху присыпьте пирог миндальными лепестками и поставьте в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выйти из середины пирога сухой. 12.Готовый пирог с грушами и сгущенкой достаньте из духовки и извлеките из формы. Дайте ему остыть и подавайте на стол, разрезав на порционные кусочки. Кулинарная алхимия