Тыквенный крем-суп — 26 сентября 2026 г. в 13:02:14.832
Тыквенный крем-суп Ингредиенты: * 600 г тыквы * 300 г корня сельдерея * 300 г моркови * 120 г лука-порея * 4 средние картофелины * свежая петрушка — по вкусу * 1 ст. л. сливочного масла * 1 ст. л. с горкой приправы для супа * 250 мл сливок * соль — по вкусу * кипяток — чтобы покрыть овощи Приготовление: Все овощи нарезать кубиками, добавить петрушку и сложить всё в кастрюлю. Поджарку не делаю. Залить кипятком, чтобы вода покрывала овощи. Добавить соль, приправу для супа и сливочное масло. Варить до полной готовности овощей. Затем пробить всё блендером до однородной кремовой консистенции. Влить сливки (у меня 7%). Хорошо перемешать и прогреть ещё несколько минут, не доводя до сильного кипения. Подавать горячим с маленькими хрустящими сухариками из батона. 🥣