ТАЙСКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
ТАЙСКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: Креветки - 300 гр. Шампиньоны - 200 гр. Помидоры черри - 150 гр. Кокосовое молоко - 400 мл. Куриный бульон - 500 мл. Лемонграсс - 2 стебля Галангал - 20 гр. Листья лайма - 4 шт. Перец чили - 2 шт. Рыбный соус - 2 ст.л. Сок лайма - 3 ст.л. Кинза - 1 пучок Сахар - 1 ч.л. Приготовление: 1.Очистите креветки, из панцирей сварите бульон. 2.Разомните стебли лемонграсса и нарежьте кусками. 3.В кипящий бульон добавьте лемонграсс, нарезанный галангал и листья лайма. 4.Варите 5 минут для раскрытия ароматов. 5.Добавьте кокосовое молоко, нарезанные грибы и помидоры черри. 6.Положите креветки и варите 3-4 минуты. 7.Добавьте рыбный соус, сок лайма, нарезанный чили и сахар. 8.Снимите с огня, добавьте свежую кинзу. 9.Подавайте горячим с дольками лайма.