БУЛОЧКИ
БУЛОЧКИ Ингредиенты для теста: 🔸3 ст л сахара 🔸0,5 ч соли 🔸100 гр сливочного масла комнатной температуры 🔸8 гр сухих дрожжей 🔸350 мл тёплого молока 🔸150 мл воды (если Вы молоко не перегрели, то возьмите тёплую воду. Так же можно воду заменить на молоко и в таком случае вам понадобится 500 мл молока) Смешиваем все выше указанные ингредиенты и оставляем на 15-20 минут. Далее туда же отправляем: 🔸2 яйца 🔸1 ст л сахара 🔸800 гр муки ( +- 150 гр) Муку вводим по немного и замешиваем тесто. Долго месить тесто не нужно. Тесто должно оставаться мягким и слегка липким, смазываем его маслом, накрываем тару крышкой или пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не подойдёт. Подошедшее тесто разминаем и готовим любые дрожжевые изделия. Для начинки можете использовать на ваше усмотрение, что захотите 👌 я для начинки использовала - молотый фундук, тёртый шоколад, кокосовый сахар. Раскатываем тесто в пласт, смазываем сливочным маслом, выкладываем начинку и сворачиваем в рулет, нарезаем толщиной 4-5 см, выкладываем на противень. Прикрываем сверху пищевой плёнкой или полотенцем, убираем в тёплое место на 20-25 минут. Смазываем желтком, яйцом или молоком. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до золотистой корочки. Готовые булочки можете посыпать сахарной пудрой или помадкой. Для помадки: 🔸100 гр творожного сыра 🔸50 гр сахарной пудры Смешиваем всё до однородной массы. Смазываем помадкой горячие булочки 👌 Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ