Тонкие пирожки с картошкой
Тонкие пирожки с картошкой Вот такие пирожки любят все без исключения, я уверена. Порадуйте своё семейство такими пирожками. Они даже остыть не успеют, как их следы пропадут с тарелки. Рецепт очень простой и быстрый. Тесто, кстати, тоже на кефире. Знакомьтесь с рецептом. Ингредиенты: тесто: 🔸500мл.кефира 🔸9 гр.сухих дрожжей 🔸2 ст.д.сахара 🔸1 ч.л.соли 🔸2 яйца 🔸100 гр.маргарина/растопить/ 🔸900 гр.муки. начинка: 🔸картофельное пюре/крутое/ жареный лук + соль, перец 🔸жареная капуста с луком.укропом и 2 ст.л.томатного сока 🔸соль 🔸перец. 🔸масло для жарки. Приготовление: Тёплый кефир / его слегка подогреть/. Маргарин, яйца, соль, сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать. Добавить муку и замесить не крутое мягкое тесто. Сделать из теста шарик. Обмазать его слегка маслом и положить в миску. Сверху накрыть другой миской большего диаметра. получается как бы парник для теста. Поставить в тёплое место. Через 30 мин. Тесто готово. Разделить тесто на порции и распластав на столе/смазанном рас.маслом наполнить начинкой. Защипнуть и тонко раскатать придав форму "лаптя"./тесто настолько мягкое и просто дышащее в руках, можно даже раскатывать руками! Жарить в хорошо нагретом масле. Откинуть на бумажное полотенце. Чтобы убрать лишний жир. пирожков получается много. Если у вас небольшая семья. Сделайте тесто из половины ингредиентов. Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ