Рулет как в детстве 😋
Рулет как в детстве 😋 Ингредиенты для рулета: • Яйца — 5шт. • Сахар — 130г. • Мука — 100г. • Кукурузный крахмал — 40г. • Щепотка соли • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Молоко — 50мл. Приготовление: Яйца взбейте до очень пышной массы, постепенно добавляя сахар. Продолжайте взбивать до плотной, воздушной консистенции. Затем влейте молоко комнатной температуры и аккуратно перемешайте. Просеянную муку, крахмал, соль и разрыхлитель добавьте в тесто и лопаткой осторожно перемешайте снизу вверх, чтобы масса осталась пышной. Распределите тесто по форме и выпекайте при 180°C 12–15 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Для крема: • Сливки (33%) — 400мл. • Сахарная пудра — 140г. • Сметана — 200г. Сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Затем добавьте сметану и аккуратно перемешайте лопаткой — получится нежный, пышный крем. Пропитка: • Молоко — 50мл. • Сахарная пудра — 50г. Смешайте молоко с сахарной пудрой и пропитайте корж. После этого равномерно распределите крем по всему коржу, аккуратно сверните в рулет и оставьте примерно на 30 минут, чтобы он хорошо пропитался. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить