🥟 Жареные пирожки с капустой
🥟 Жареные пирожки с капустой Как насчет хрустящей корочки, под которой прячется нежная начинка? Эти пирожки подарят вам мгновения удовольствия! 📝 Ингредиенты: • Кефир - 380 мл • Сода - 0,5 ч.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 530 г • Масло подсолнечное - 2 ст.л. Для начинки: • Капуста - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Сливочное масло - 20 г • Вода - 20 г • Черный перец, сушеный чеснок - по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте кефир, соду, соль и яйцо. 2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. 3. Выложите тесто на рабочую поверхность и нарежьте его на порционные кусочки по 55 г. 4. Для начинки нашинкуйте капусту, нарежьте лук и натрите морковь. 5. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до мягкости. 6. Добавьте капусту, воду, соль, перец и чеснок. Тушите до готовности. 7. На каждый кусочек теста выложите по две чайные ложки начинки и сформируйте пирожки. 8. Обжаривайте пирожки на разогретом масле до золотистой корочки. Подавайте горячими, и пусть этот аромат наполнит ваш дом уютом! Не забудьте поделиться своим впечатлением о вкусе! Кулинарные идеи