ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: ГУСТОЙ И НЕЖНЫЙ 🥣
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: ГУСТОЙ И НЕЖНЫЙ 🥣 Домашний соус получается плотным, однородным и не расслаивается. Приготовить его можно прямо в банке, где вы будете хранить майонез. Ингредиенты: ● 1 яйцо; ● 250 мл подсолнечного масла; ● 1 ч. л. сахара; ● ⅓ ч. л. соли; ● 1 ст. л. лимонного сока; ● специи — по желанию. Рецепты Больше отличных рецептов тут 👇🏻 Приготовление: Возьмите пол-литровую стеклянную банку: готовый майонез выйдет густым и будет прилипать к ложке, поэтому перекладывать его неудобно. Сразу налейте в неё подсолнечное масло — количество можно отмерить или определить на глаз. Добавьте соль и сахар. Выжмите лимон в отдельную тарелку, а не прямо в банку: так проще убрать косточки. Перелейте сок к маслу. Затем разбейте сверху яйцо, стараясь не повредить желток. Опустите погружной блендер в банку так, чтобы желток оказался внутри венчика. Плотно прижмите насадку ко дну. Важно начать взбивать желток, а не масло: если понемногу вводить желток во взбиваемое масло, майонез не загустеет. Включите блендер — из венчика быстро начнёт подниматься густой белый соус. Чтобы масло тоже перемешалось, иногда слегка приподнимайте насадку. Взбивайте ещё одну-две минуты, пока масса не станет однородной. Снимите майонез с венчика — и можно подавать! Получается ароматный, аппетитный домашний соус 🤍 ✅ Рецепты - Подпишись