🍒 Воздушный вишнёвый кекс — 9 августа 2026 г. в 14:00:11.253
🍒 Воздушный вишнёвый кекс Сочный вишнёвый кекс с нежной воздушной текстурой - идеальный десерт для всей семьи! 📝 Ингредиенты: • Вишня без косточек (замороженная) – 200 г • Сахар – 50 г • Крахмал – 15 г • Вода – 20 мл • Сливочное масло (комнатной температуры) – 80 г • Сахар – 150 г • Ванильный сахар – 10 г • Яйца (С0) – 3 шт. • Сметана 25% – 250 г • Сода – 2 г • Мука – 300 г • Разрыхлитель – 5 г • Соль – щепотка • Цедра и сок ½ лимона + ½ лайма 🔥 Приготовление: 1. Приготовьте начинку: в небольшой кастрюле смешайте замороженную вишню, сахар, крахмал и воду. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудите. 2. Взбейте сливочное масло, сахар и ванильный сахар до пышной однородной массы. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. 3. Введите сметану, соду, муку, разрыхлитель, соль, цедру и сок цитрусовых. Аккуратно перемешайте до однородного теста. 4. Выложите половину теста в смазанную форму, сверху распределите начинку, затем накройте оставшимся тестом. 5. Выпекайте при 180°C около 50 минут, до золотистой корочки. Дайте остыть перед подачей. Нежный воздушный кекс с ароматными нотками цитруса и сочной вишнёвой начинкой - настоящая находка для любителей сладкого! Попробуйте его сами и удивите близких. Кулинарные идеи