ДОМАШНИЙ СЫРНЫЙ СОУС
ДОМАШНИЙ СЫРНЫЙ СОУС Молоко — 200 мл Сливочное масло — 20 г Пшеничная мука — 15 г Сыр чеддер — 100 г Соль — по вкусу Сладкая паприка — щепотка по желанию 1. Натрите сыр на мелкой тёрке. 2. В небольшом сотейнике на слабом огне растопите сливочное масло. 3. Добавьте муку и интенсивно перемешивайте венчиком около 1 минуты. 4. Постепенно вливайте молоко, постоянно работая венчиком, чтобы не образовались комочки. 5. Готовьте 2–3 минуты до лёгкого загустения. 6. Снимите сотейник с огня и небольшими порциями добавьте тёртый сыр. 7. Перемешивайте до полного расплавления сыра и получения однородной консистенции. 8. Попробуйте, при необходимости добавьте соль и паприку.
30 просмотров