Ватрушки с вишней — нежная выпечка с яркой ягодной ноткой, которая соблазняет с первого...
Ватрушки с вишней — нежная выпечка с яркой ягодной ноткой, которая соблазняет с первого кусочка! 🧾 Ингредиенты для основы: • Яйцо — 1 шт. • Белок — 1 шт. • Сахар — 1–2 ст. л. • Соль — 1/3 ч. л. • Ванилин — 1/2 ч. л. • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Мука (подойдёт рисовая) — 80–100 г • Творог 5% — 300 г 🧾 Ингредиенты для начинки: • Желток — 1 шт. • Сахарная пудра — 1 ст. л. • Мягкий творог — 170 г (можно заменить греческим йогуртом или сметаной) 🧾 Для украшения: • Вишня — по вкусу (если замороженная — разморозить и убрать лишний сок) 👩🍳 Приготовление: 1. Для основы соедините творог, яйцо, белок, муку, соль, ванилин и разрыхлитель, замесите тесто. 2. Для начинки перемешайте мягкий творог с сахарной пудрой и желтком. 3. Из теста сформируйте шарики, слегка обваляйте их в муке, сделайте углубление и выложите начинку. Сверху украсьте вишней. 4. Духовку хорошо разогрейте и выпекайте ватрушки 20–25 минут при 180°. Румяные, нежные и в меру сладкие — они наполнят дом ароматом уюта. Приятного аппетита ❤️