🥐 Подруга-кондитер научила готовить слоёные булочки без возни с тестом
🥐 Подруга-кондитер научила готовить слоёные булочки без возни с тестом Я всегда думала, что красивые слоёные булочки — это сложно. Оказалось, главное — правильно работать с тестом. Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г Творог — 300 г Сахар — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 1 ч. л. Изюм — 50 г Для смазывания: Желток — 1 шт. Молоко — 1 ст. л. Приготовление: Творог смешать с сахаром, яйцом и ванильным сахаром. Добавить промытый изюм. Тесто немного раскатать и нарезать квадратами. В центр каждого квадрата положить начинку. Сформировать конвертики. Смазать смесью желтка и молока. Выпекать при 190°C около 20–25 минут. 💡 Секрет: не раскатывайте тесто слишком тонко — именно слои делают булочки воздушными.
952 просмотров