Мясо получается настолько мягким, что нож почти не нужен — 15 августа 2026 г. в 16:30:00.509
Мясо получается настолько мягким, что нож почти не нужен Я раньше думала, что чтобы мясо получилось мягким и сочным, его обязательно нужно долго мариновать. Оказалось — совсем нет. Теперь готовлю его по этому рецепту, когда хочется вкусного горячего блюда без долгой возни на кухне. Что понадобится: свинина — 700 г лук — 2 шт. сметана — 3 ст. л. горчица — 1 ст. л. чеснок — 2 зубчика соль — по вкусу чёрный перец паприка — 1 ч. л. сыр — 100 г Как приготовить: Мясо нарезать порционными кусочками и слегка отбить. Лук нарезать полукольцами и выложить на дно формы. Смешать сметану, горчицу, измельчённый чеснок, паприку, соль и перец. Обмазать мясо получившимся соусом и выложить поверх лука. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку при 180°C примерно на 40 минут. Затем снять фольгу, посыпать мясо тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10–15 минут. Получается мягкое, сочное мясо с ароматной сырной корочкой. 🤤 💡 А вот маленькая хитрость: не запекайте мясо сразу открытым. Первые 40 минут под фольгой оно готовится в собственном соку и благодаря этому получается гораздо нежнее. Попробуйте один раз — и этот рецепт вполне может стать вашим любимым вариантом для семейного ужина. ❤️ Сохраните, чтобы не потерять! Не забудьте подписаться - https://max.ru/kulinarny_domik