😋 Слоёные завитки с ветчиной и сыром — 22 июня 2026 г. в 10:23:42.780
😋 Слоёные завитки с ветчиной и сыром (примерно 12–15 завитушек) 📌 Сохраняй рецепт и погнали готовить 👇 Ингредиенты: 🥐 Слоёное тесто — 250г 🍖 Ветчина — 150г 🧀 Сыр твёрдый — 150г 🥛 Сметана — 1,5ст. л. 🍅 Томатная паста — 1ч. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Перец — по вкусу 🥚 Желток — 1шт. Приготовление: 1️⃣ Приготовить соус: в небольшой миске смешать сметану, томатную пасту, соль и перец до однородной консистенции 🥄 2️⃣ Нарезать мелко ветчину, натереть сыр 🔪🧀 3️⃣ Раскатать размороженное тесто, смазать соусом, выложить ветчину и сыр. Свернуть рулет и нарезать на дольки 1–1,5см 🥐🍖🧀 4️⃣ Выложить их на противень и смазать желтком, выпекать примерно 20минут при температуре 180–200C 🔥 ✨ Советы от шефа: * Используйте бездрожжевое слоёное тесто для более чёткой слоистой текстуры. * Перед раскатыванием дайте тесту полностью разморозиться при комнатной температуре (около 30минут) — так оно не будет рваться. * Для более пикантного вкуса добавьте в начинку мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку) или щепотку сухого чеснока. * Если хотите более насыщенный сырный вкус, возьмите два вида сыра: например, моцареллу и пармезан. * Чтобы завитушки не прилипали к пергаменту, слегка смажьте его маслом. * Подавайте горячими — так сыр внутри будет тягучим и ароматным. * Отлично сочетаются с лёгкими соусами (сметанно‑чесночным, горчичным или барбекю). Хрустящие снаружи и сочные внутри слоёные завитушки — идеальная закуска для встречи с друзьями, перекуса или дополнения к обеду 💚 Быстро, просто и очень вкусно — съедаются ещё быстрее, чем готовятся 🤤