Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Привет! Я Маруся 👩🍳 Кулинарный блокнот — это простые и вкусные рецепты на каждый день. Здесь вы найдете пошаговые домашние рецепты, быструю выпечку, идеи, что приготовить на ужин, и полезные кулинарные лайфхаки. Подписывайтесь и готовьте дома легко!
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ: ОВОЩИ + МЯСО 💣✨ Ингредиенты: • Кабачки свежие — 2 шт. (средние) 🥒 • Картошка — 3 шт. (средние) 🥔 • Морковь — 1 шт. (крупная) 🥕 • Лук — 1 шт. (крупный) 🧅 • Куриное филе (или фарш) — 300 г 🍗 • Яйцо — 1 шт. 🥚 • Томатная паста — 1 ст. л. 🍅 • Крахмал — 2 ст. л. 🥄 • Соль, перец, приправы — по вкусу 🧂 • Зелень — по желанию 🌿
Брускетта с говядиной и вялеными томатами 🍅 Фуршетная классика у вас дома! Идеальная, сочная и невероятно стильная закуска, которая украсит любой стол. Секрет этой брускетты — в сочном мясе и правильной сборке. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ✨ Ингредиенты: Багет — 1 шт. Говядина (вырезка или тонкий край) — 400 г Творожный сыр — 150 г Вяленые томаты — 80 г Дижонская горчица — 1-2 ч. л. (для декора и пикантности) Зелень (руккола или базилик) — для украшения Растительное масло — 2 ст. л. Розмарин Соль, перец — по вкусу
Продолжаю колдовать на кухне! Сейчас я вовсю тестирую и довожу до идеала наши домашние сырники с начинкой. Очень хочется, чтобы они получались безупречными. На повестке дня два самых вкусных варианта: С вареной сгущенкой 🍯 С жидким шоколадом 🍫
Мой любимый рецепт теста: для идеальных пирожков и беляшей! Этот рецепт я использую уже очень давно. Им когда-то со мной поделился один очень хороший человек, и с тех пор для пирожков и беляшей на сковороде я готовлю тесто только так! Оно получается потрясающим, а состав — проще не придумаешь. Никаких лишних хлопот, а результат всегда стопроцентный. Пирожки и беляши всегда выходят пышными, мягкими и невероятно вкусными. 📋 Всё, что нам понадобится: Вода 💧-250 мл Дрожжи 🥖-1 пакетик Майонез 🥚-2 ст. л Соль 🧂 Мука 🌾450-500гр(муку добавляем постепенно) Секрет в том, что майонез заменяет и масло, и яйца, поэтому тесто замешивается моментально, отлично поднимается и никогда не подводит. Людочка, спасибо тебе огромное за этот рецепт! Пеку по нему уже лет 10, и он ни разу меня не п…
Читать целиком🥗 Салат с куриной печенью и маринованным огурцом Сытный и сочный домашний салат. В нём нежная обжаренная печень сочетается со свежей пекинской капустой, хрустящими огурцами и теплой пассировкой. Заправка из майонеза и соевого соуса отлично объединяет все ингредиенты. 📋 Ингредиенты: Куриная печень (обжаренная дольками) — 350 г Пекинская капуста (мелко нарезанная) — 250 г Маринованные огурцы (нарезанные брусочками) — 2 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло — для жарки Соль, черный перец — по вкусу 🥣 Для заправки: Майонез — 2–3 ст. л. Соевый соус — 1–2 ст. л. 🧑🍳 Приготовление: Печень: Нарезаем куриную печень аккуратными дольками и обжариваем на растительном масле до готовности (около 7–10 минут). В конце солим и пе…
Читать целикомЕсли вы уже не знаете, что приготовить на ужин, а все привычные идеи закончились — этот рецепт точно для вас! 😍 Однозначно забирайте его в свою копилочку! 🔽 Невероятно сочные мясные корзиночки с овощной начинкой, беконом и морем сыра. Готовится всё просто, а получается очень сытно и вкусно. Погнали готовить! 👇 Нам понадобится: Фарш (свинина и говядина 50 на 50) — для основы Лук репчатый — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Бекон — по вкусу (для нереального аромата) Сыр твёрдый — на тёрке (побольше) Свежая зелень, соль и специи — по вкусу Как готовим: Беру сочный домашний фарш и прямо ложкой формирую аккуратные корзиночки с углублением, а затем отправляю их в морозилку застыть (так они идеально будут держать форму при выпекании). 👌 Отдельно на сковороде обжариваю лук, добавляю нар…
Читать целикомЗакусочные сырные капкейки с колбасой — идеальный перекус за 30 минут! 🧁🧀🥩 Забудьте про скучные бутерброды! 🛑 Эти пышные, сочные и нереально сырные кексы разлетаются со стола ещё горячими. Корочка получается хрустящей, а внутри — нежнейшее тесто со вкусом любимой пиццы. Обязательно сохраняйте этот простой рецепт в свою копилочку! 🔽 Нам понадобится: Для быстрого теста: 🌾 Мука пшеничная — 200 г 🥛 Кефир — 200 мл 🥚 Яйца куриные — 2 шт. 🧈 Сливочное масло (растопленное) — 50 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🧂 Соль и сахар — по 0,5 ч. л. Для сочной начинки: 🧀 Сыр твёрдый — 150 г (75 г в тесто + 75 г на шапочку) 🥩 Колбаса или ветчина — 150 г 🌿 Свежий зелёный лук или укроп — небольшой пучок Как готовим: Колбасу и половину сыра режем мелкими кубиками, зелень крошим. Остальной …
Читать целикомВ копилочку моих любимых рецептов! Салат «Сердцеедка» с нереально пикантным вкусом 🥗🔥 Попробовала приготовить этот салат и просто влюбилась! Куриные сердечки в соевом соусе, маринованный лучок и пикантная заправка — это идеальное сочетание. Сохраняйте рецепт, вам точно понравится! 🔽 Ингредиенты: 🥩 Куриные сердечки — 450 г (в сыром виде) 🫗 Соевый соус — для обжарки 🥚 Яйца куриные варёные — 4 шт. 🥒 Маринованные огурцы — 2 шт. 🧅 Красный лук — 1 головка 🧀 Сыр твёрдый — на тёрке (по вкусу) 🌿 Свежая петрушка — небольшой пучок Для маринада лука: 💧 Кипяток, уксус, соль и сахар Для заправки: 🥣 Майонез + дижонская горчица Как готовим: Красный лук режем, обдаем кипятком, чтобы убрать горечь, и маринуем в смеси уксуса, соли и сахара. Куриные сердечки обжариваем на сковороде…
Читать целикомЛенивые хачапури на сковороде за 15 минут! 🧀🔥 Идеальный быстрый завтрак, когда хочется вкусного, а стоять у плиты лень. Корочка румяная, внутри нежно, а сыр аппетитно тянется! Сохраняйте! 🔽 Ингредиенты: Сыр — 200 г Кефир — 200 мл Яйца — 2 шт. Мука — 150 г Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль и зелень — по вкусу Приготовление: Сыр натираем на терке. Смешиваем яйца, кефир и соль. Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем густое тесто (как на оладьи). Вмешиваем в тесто сыр и зелень. Выкладываем массу на разогретую, смазанную маслом сковороду. Разравниваем. Жарим под крышкой на небольшом огне по 5–7 минут с каждой стороны до румяности. Нарезаем горячим и сразу подаем к столу! Приятного аппетита! ❤️
Ингредиенты для салата-бургера: Для мясной основы: Фарш Соль Паприка Сыр чеддер Для сборки салата: Листья салата порезанные Обжаренный фарш с сыром Маринованный огурец Помидор Красный лук Для соуса: Кетчуп Майонез Дижонская горчица Огуречный рассол
