Закусочные сырные капкейки с колбасой — идеальный перекус за 30 минут! 🧁🧀🥩 — 26 сентября 2026 г. в 10:40:10.654
Закусочные сырные капкейки с колбасой — идеальный перекус за 30 минут! 🧁🧀🥩 Забудьте про скучные бутерброды! 🛑 Эти пышные, сочные и нереально сырные кексы разлетаются со стола ещё горячими. Корочка получается хрустящей, а внутри — нежнейшее тесто со вкусом любимой пиццы. Обязательно сохраняйте этот простой рецепт в свою копилочку! 🔽 Нам понадобится: Для быстрого теста: 🌾 Мука пшеничная — 200 г 🥛 Кефир — 200 мл 🥚 Яйца куриные — 2 шт. 🧈 Сливочное масло (растопленное) — 50 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🧂 Соль и сахар — по 0,5 ч. л. Для сочной начинки: 🧀 Сыр твёрдый — 150 г (75 г в тесто + 75 г на шапочку) 🥩 Колбаса или ветчина — 150 г 🌿 Свежий зелёный лук или укроп — небольшой пучок Как готовим: Колбасу и половину сыра режем мелкими кубиками, зелень крошим. Остальной сыр трём на мелкой тёрке для корочки. В миске взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем тёплый кефир и растопленное масло. Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто как на оладьи. Добавляем в тесто кубики колбасы, сыра и зелень, хорошо перемешиваем. Раскладываем массу по формочкам (заполняем на 2/3), а сверху щедро засыпаем тёртым сыром. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 25–30 минут до аппетитной золотистой корочки! 🤤 Достаём, даём капельку остыть и наслаждаемся! Приятного аппетита! ☕️✨