Питание для печени и желчного пузыря: всем ли нужен стол №5
Питание для печени и желчного пузыря: всем ли нужен стол №5 Универсальной диеты, которая подходит всем людям с заболеваниями печени и желчного пузыря, не существует. Рацион подбирают с учётом диагноза, симптомов, сопутствующих заболеваний и назначенного лечения. Основу сбалансированного питания могут составлять: 🔸овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые; 🔸рыба, птица, яйца, кисломолочные продукты и другие источники белка; 🔸растительные масла, орехи и семена — в умеренном количестве; 🔸регулярные приёмы пищи, если такой режим рекомендован врачом; 🔸достаточное количество жидкости с учётом индивидуальных потребностей. Рекомендуется ограничить: 🔴алкоголь; 🔴сладкие напитки и продукты с большим количеством добавленного сахара; 🔴колбасные изделия, фастфуд и продукты с трансжирами; 🔴избыток насыщенных жиров и жареной пищи; 🔴чрезмерно калорийный рацион. Какое место в лечении сегодня занимает стол №5 Система лечебных столов Певзнера была создана около ста лет назад как стандартизированный подход к питанию при различных заболеваниях. Многие принципы стола №5 остаются рациональными: ограничение алкоголя, жареной и чрезмерно жирной пищи, выбор простых и разнообразных продуктов. При этом одинаковые строгие ограничения подходят не всем. Современный подход предполагает индивидуальный подбор питания в зависимости от заболевания и состояния человека. Печени не требуются чистки, детокс-программы или голодание. При установленном диагнозе рацион и необходимые ограничения следует обсудить с врачом. А как вы питаетесь?