#БудниБондарни 🪵🏭 — 29 мая 2026 г. в 06:23:53.821
#БудниБондарни 🪵🏭 Помните нашу образовательную «Экспедицию дуба» 🌳 и цикл лекций в Краснодарском крае? На днях мы принимали кубанских коллег с ответным визитом в Севастополе. ⚓ Прекрасный пример того, как профессиональный диалог перерастает в практическую плоскость. 🤝 Рады были видеть на нашей бондарне: 🍇 Анну Нестерову — руководителя винодельческого направления семейной винодельни Nesterov Winery и совладельца эногастрономического комплекса «Винотерия». 🍽️✨ 🍇 Владимира Цветкова — винодела, представляющего проект «Тристория» (Новороссийск). 🍷🌿 🍇 И Ксению из Санкт-Петербурга, винного энтузиаста и амбассадора российского виноделия. 💎 Показали гостям энологический цикл «насквозь»: от научного скрининга клепки 🔬 до прецизионного цифрового контроля обжига (Digital Toasting) 🔥. Гости впечатлены технологичностью 🤩, а мы готовы масштабировать наши исследования. 📈 Дальше — только практика.