Продолжим дальше разбираться с текстурами и консистенцией еды (食物的质地和稠度 shíwù de zhìdì ... — 18 июня 2026 г. в 10:13:00.781
Продолжим дальше разбираться с текстурами и консистенцией еды (食物的质地和稠度 shíwù de zhìdì hé chóudù): 🔸劲 [jìn] – упругий. Описывает приятное ощущение небольшого сопротивления при укусе. ▫️这个面条很有劲 [zhège miàntiáo hěn yǒujìn] – Эта лапша очень упругая. 🔸坨 [tuó] – слипшийся (например, рис, макароны) ▫️面条都坨了，没法吃 [miàntiáo dōu tuó le, méi fǎ chī] – Лапша вся слиплась в комок, невозможно есть. 🔸烂 [làn] – разваренный, мягкий до предела. Может использоваться в качестве как и комплимента, так и критики: ▫️红烧肉炖得很烂，入口即化 [hóngshāo ròu dùn dé hěnlàn, rùkǒujíhuà] – Тушёное свинина в соевом соусе протушена до мягкости, тает во рту. ▫️米饭太烂了，没有嚼劲 [mǐfàn tài làn le, méiyǒu jiáojìn] – Рис слишком разваренный, нет упругости. 🔸老 [lǎo] – старый, переваренный, пережаренный (жесткий, потерявший эластичность) ▫️老豆腐 [lǎodòufu] – плотный (твердый) тофу ▫️鸡蛋煮老了，蛋黄都发绿了 [jīdàn zhǔ lǎo le, dànhuángdōu fā lǜ le] – Яйца переварили, желток аж позеленел. ▫️这只鸡太老了，只能煲汤 [zhè zhī jī tài lǎo le, zhǐ néng bāo tāng] – Эта курица слишком старая (жёсткая), только на бульон сгодится. 🔸柴 [chái] – сухой, волокнистый. Описывает текстуру, когда продукт потерял весь сок. ▫️这个鸡胸肉又干又柴，难以下咽 [zhège jīxiōng ròu yòugān yòu chái, nán yǐ xià yàn] – Эта куриная грудка сухая и волокнистая, невозможно проглотить. 🔸嫩 [nèn] – нежный ▫️嫩豆腐 [nèn dòufu] – мягкий, шелковый тофу ▫️这个牛排很嫩，入口即化 [zhège niúpái hěn nèn, rùkǒujíhuà] – Этот стейк очень нежный, тает во рту. ▫️这个季节的芦笋很嫩，不用削皮 [zhège jìjié de lúsǔn hěn nèn, bùyòng xiāo pí] – Спаржа в этом сезоне очень нежная, можно не чистить. 🔸多汁 [duō zhī] – сочный ▫️烤鸭的皮脆肉嫩，而且多汁 [kǎoyā de pí cuì ròu nèn, érqiě duō zhī] – У пекинской утки кожа хрустящая, мясо нежное, и к тому же она очень сочная. ▫️夏天要吃多汁的水果，比如西瓜和桃子 [xiàtiān yào chīduō zhī de shuǐguǒ, bǐrú xīguā hé táozi] – Летом нужно есть сочные фрукты, например, арбузы и персики. #китайский_язык Источник: https://vk.ru/wall-212813854_4272