Маринованный перец чили 🌶️Отличная замена халапеньо!
Маринованный перец чили 🌶️Отличная замена халапеньо! Ингредиенты: • Острый перец — 600 г • Чеснок — 1 головка • Яблочный уксус 6% — 500 мл • Соль — 1 ч. л. с горкой • Сахар — 200 г Приготовление: 1. Перец промыть под холодной проточной водой. Если перец крупный, нарезать его кружочками или кусочками желаемого размера. 2. Залить нарезанный перец кипятком на 1–2 минуты. Затем слить воду и залить холодной водой на 2–3 минуты. 3. Чеснок очистить и нарезать кружочками. 4. Хорошо слить воду с перца и слегка обсушить его. 5. В чистую банку слоями уложить перец и нарезанный чеснок. 6. В яблочный уксус добавить сахар и соль. Хорошо перемешать до растворения. 7. Залить перец уксусной смесью, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранение: хранить в холодильнике. Маринованный перец получается острым, ароматным, с приятной кисло-сладкой ноткой. Отлично подходит к мясу, бургерам, пицце и различным закускам!