Лазанья на сковороде
Лазанья на сковороде Ингредиенты: • 250 г мясного фарша • 1 луковица • 1 болгарский перец • 1 помидор • 2 зубчика чеснока • 1 ст. л. томатной пасты или 3–4 ст. л. томатного соуса (например, соуса для болоньезе) или 150–200 г протёртых томатов • 3,5 стакана воды (при необходимости можно добавить больше) • 2–3 ст. л. растительного масла • Соль и чёрный перец по вкусу • 10 листов лазаньи Для подачи: • Тёртый сыр, который хорошо плавится Приготовление: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фарш. Когда он изменит цвет, добавьте мелко нарезанные лук, болгарский перец и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте нарезанный помидор и томатную пасту, томатный соус или протёртые томаты. Перемешайте, приправьте солью и чёрным перцем, влейте воду и доведите до кипения. Листы лазаньи поломайте руками на крупные кусочки и разложите поверх соуса. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне, пока листы не станут мягкими. Если жидкость быстро выпаривается, можно добавить ещё немного воды. Аккуратно перемешайте содержимое сковороды, посыпьте тёртым сыром, снова накройте крышкой и готовьте ещё несколько минут, пока сыр полностью не расплавится. Подавайте горячей.