Яблочное повидло — густое, ароматное и без заморочек!
Яблочное повидло — густое, ароматное и без заморочек! Если у вас в этом году яблок столько, что уже не знаете, куда их девать — обязательно приготовьте это повидло! 😍 Всего два основных ингредиента, а зимой будете благодарить себя за эти баночки. А дальше уже: Нам потребуется: Яблоки — любое количество Сахар — половина от веса готового яблочного пюре Приготовление: Яблоки хорошо моем и разрезаем на 4 части. Удаляем сердцевину, семена и хвостики. Если яблоки мелкие, их можно готовить целиком. Подготовленные яблоки складываем в кастрюлю, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим до мягкости, периодически помешивая. У меня на это ушло около 50 минут. Размягчённые яблоки перетираем через сито. Если яблоки были очищены от кожицы, можно измельчить их блендером. Получившееся пюре перекладываем в толстостенную кастрюлю. Добавляем сахар — его должно быть ровно половина от веса яблочного пюре. Перемешиваем и варим на слабом огне 1–2 часа, регулярно помешивая, чтобы повидло не пригорело. Во время варки повидло может сильно брызгаться, поэтому будьте осторожны. Я однажды уже проверила это на себе 😅 Не пугайтесь, если через час повидло кажется жидковатым. При остывании оно хорошо загустеет, а после холодильника станет ещё гуще. Горячее повидло раскладываем по стерильным банкам и закрываем крышками. Хранить можно в шкафу при комнатной температуре.