🍂Уже успели почувствовать осенние холода? Самое время добавить тепла в своё меню.
🍂Уже успели почувствовать осенние холода? Самое время добавить тепла в своё меню. Собрали 3 рецепта салатов с простыми ингредиентами, которые отлично подойдут для осеннего меню. 1. Тёплый салат с киноа Ингредиенты: • ½ стакана киноа • 1 морковь • 1 болгарский перец • 1 огурец • Брокколи и цветная капуста Приготовление: 1. Отварите киноа до готовности. 2. Натрите морковь на тёрке, а болгарский перец мелко нарежьте и обжарьте. 3. Залейте брокколи и цветную капусту кипятком, оставьте на несколько минут, затем добавьте к овощам на сковороду. 4. Обжарьте овощи до готовности и смешайте с киноа и нарезанным огурцом. 🍵Заправка: оливковое или тыквенное масло и лимонный сок. 2. Овощной салат с орехами Ингредиенты: • 1 стакан брокколи • 1 стакан цветной капусты • 1 морковь • ½ болгарского перца • ½ авокадо • ¼ стакана грецких орехов • Петрушка и кинза (можно заменить базиликом) • Горсть кунжута или льняного семени Приготовление: 1. Отварите брокколи и цветную капусту в течение 3 минут. 2. Остальные овощи нарежьте кусочками, зелень мелко порубите, а орехи измельчите. 3. Смешайте все ингредиенты и полейте заправкой. Для заправки: • Оливковое масло • Сок ½ лимона • 1 ст. л. натёртого имбиря • 2 ч. л. мёда или сиропа топинамбура • Соль по вкусу Смешайте все ингредиенты для заправки до однородности и добавьте в салат. 3. Салат с нутом Ингредиенты: • 1 стакан отварного нута • Помидоры черри • 1 ст. л. тахини • 1 ст. л. оливкового масла • Лимонный сок • Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте помидоры черри и смешайте с нутом. 2. Для заправки соедините тахини, оливковое масло и лимонный сок. 3. Добавьте специи по вкусу и заправьте салат. Пусть эти рецепты вдохновят вас на новые вкусовые сочетания и помогут сделать осеннее меню ещё разнообразнее. Готовьте с удовольствием, собирайте близких за одним столом и наслаждайтесь уютными моментами 🤍 📌Сохраняйте рецепты, чтобы разнообразить своё меню в холодное время года! А какие блюда помогают вам добавить тепла и уюта в холодные дни?