Классическое нарушение на предприятиях ☝️ — 23 апреля 2026 г. в 10:19:29.374
Классическое нарушение на предприятиях ☝️ Нарушаются условия храния продукции В данном случае мука хранится рядом с вкюченными батареями Лучше перенести муку в другое место, но часто дополнительного места такого просо нет. Откючаем батарею. Рядом размещаем информацию «Батарею не включать» Ну и не забываем, что на складах/складских зонах нам необходимо разместить гигрометр/психрометр, который показывает температуру и влажность. Данные показатели фиксируем ежедневно в журнале 🙂👍 Чем я могу вам быть полезен, как санитарный врач кафе/ресторанов: 🟢Разработать систему ХАССП с журналами и нструкциями - 89 тр 🟢Разработать ППК (программа производственного контроля) - 32 тр 🟢Санитарный аудит кафе (найдём все нарушения на кухне)- 28 тр ⭐️За подробностями пиши мне в личные сообщения