Тыквенный крем суп с крутонами 🎃
Тыквенный крем суп с крутонами 🎃 Этот яркий, а самое главное - очень полезный тыквенный суп обязательно поднимет всем настроение! 🥕Ингредиенты: ⚪️500 г тыква очищенная ( у меня оранжевое солнце) ⚪️3 картошки ⚪️1 морковь ⚪️1 лук красный ⚪️1/3 ст (45 г ) кешью сырых ⚪️400 мл воды ⚪️Специи: соль морская, чеснок порошок, перец черный Кешью замочить горячей водой на 30 мин. Воду слить и взбить вместе с водой до однородной консистенции - это будут наши кешью сливки. 1 картошку нарезать мелкими кубиками- это наши крутоны. Остальные овощи нарезать на небольшие кусочки. Посыпать специями ,руками хорошо перемешать не перемешивая крутоны с остальными овощами. 🔥 Запечь в разогретой духовке 45 -50 мин при 200’С. Запеченные готовые овощи выложить в блендер,налить кешью сливки ( оставьте капельку для подачи )и взбить до однородной массы. Попробуйте на вкус, по желанию добавьте ещё воды до нужной вам консистенции или ещё специй . Если суп остыл , прогрейте его в кастрюле и можно разливать по тарелкам.При подаче украсьте суп картофельными крутонами , зеленью и луком. Можно полить кешью сливками #рецепт