Уха по-фински🔥
Уха по-фински🔥 На 5 литров готовой ухи ✅форель голова/хвост на бульон ✅форель для супа 500 г. ✅картофель средний 4 шт. ✅лук репчатый 2 шт. (один для варки бульона, другой - в суп) ✅морковь 2 шт. ✅сливки (20%) 500 мл. ✅укроп пучок ✅масло сливочное 50 г. ✅лимон и сухарики для подачи ➡️голову, хвост, очищенные луковицу и морковь, специи заливаем холодной водой (2,5 - 3 литра) и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимая пенку, варим на медленном огне минут 20. После бульон процеживаем ➡️в кипящий бульон отправляем картофель кубиком, репчатый лук мелким кубиком, морковь (которая варилась в бульоне) мелким кубиком, варим 10 минут ➡️добавляем мякоть рыбы кубиком, варим минут 5 ➡️вводим сливки, укроп, сливочное масло, выключаем огонь и даем настояться ухе минут 15 ➡️подаем уху с долькой лимона и сухариками ❤️-люблю 🤷♂️-не мое ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💁♂️