Ловите новый рецепт сочных чебуреков от Инны Юрьевны и участниц её курса👩🍳 — 29 августа 2026 г. в 06:30:02.113
Ловите новый рецепт сочных чебуреков от Инны Юрьевны и участниц её курса👩🍳 🥟Чебуреки с мясом🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 🍚 Мука - 600 г 💦 Вода ледяная - 300 мл 🧂 Соль - 7-10 г 🍚 Сахар - 5 г 🧂 Уксус 6% - 20 мл 🧈 Масло растительное - 50 г Фарш: 🥩 Мясо - 650 г 🧅 Лук репчатый - 300 г 🧂 Соль - по вкусу 🧂 Перец чёрный - по вкусу 💦 Вода - по состоянию фарша Дополнительно: 🧈 Масло растительное - для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В ледяной воде растворить соль и сахар. Добавить уксус и растительное масло. 2. Всыпать муку и замесить крутое, эластичное тесто. Накрыть и оставить на 30-40 минут. 3. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и немного воды. Фарш должен получиться сочным, но не жидким. Хорошо вымешать. 4. Тесто раскатать тонко (примерно 1-2 мм). Разделить на части или вырезать круги. 5. На каждую лепёшку выложить фарш на одну половину, разровнять. Накрыть второй половиной, края плотно прижать и защипнуть. 6. Разогреть масло в сковороде. Жарить чебуреки с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. 7. Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца. Приятного аппетита!🍽️