СВЕЖАЯ ИКРА ДОРОЖАЕТ 😦 — 4 августа 2026 г. в 17:57:08.094
СВЕЖАЯ ИКРА ДОРОЖАЕТ 😦 Уважаемые подписчики, с начала лососевой путины прошёл месяц и мы не наблюдаем тенденций по снижению стоимости икры. Наоборот, происходит рост оптовых цен на икру лососевых. Надежды на удачный исход путины тают ежедневно и это предсказуемо ведёт к увеличению стоимости красной икры. Сегодня свежая икра уже доступна у некоторых Поставщиков и предлагается в диапазоне от 14 до 16 тыс. руб за килограмм. В розничной торговле стоимость свежей икры в промышленной фасовке достигает 16-20 тыс.руб в пересчёте на 1 кг продукции. Природные факторы не учитывают пожелания потребителей и многие производства на Дальнем Востоке уже остановили работу из за низких уловов. Часть производств сознательно не отгружают минимально добытые объёмы и придерживают реализацию икры до осени. Небольшие объемы добытой икры скупаются у заготовителей на местах и фактически не доезжают до крупных городов центральной и западной части России. Незначительно ситуацию спасают остатки прошлогодней икры, которые торгуются в рознице в диапазоне от 8 до 12 тыс. рублей. Но это уже старый продукт не высокого качества, запасы которого стремительно заканчиваются а сроки годности которого фактически уже истекли. Все эти факторы негативно отражаются сегодня и отразятся в последующем на стоимости свежей икры. СПРАВОЧНО : По состоянию на начало августа (03.08. 2026 года) нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил всего 60 тыс. тонн, что в 4 раза меньше вылова в 2025 году. Тогда на текущую дату было добыто 286 тыс. тонн.( данные ВНИРО) Ключевой объем добычи (более 70%) традиционно приходится на рыбопромышленные предприятия Камчатского края. Мы продолжаем поиск свежей икры высокого качества. И надеемся, что в ближайшее время предложим Вам этот продукт, о чём проинформируем дополнительно. ‼️ ДОПОЛНИТЕЛЬНО напоминаем о рисках в период дефицита икры. Будьте внимательны при приобретении икры по ценам ниже средне рыночных. В этом случае Вам может быть предложена браконьерская продукция, прошлогодняя продукция, икорная смесь из прошлогодней икры и икры текущего года, имитация икры или смесь из имитации икры с настоящей икрой, икра одного вида лососевых под видом икры более ценных видов лососевых. Приобретайте икру у проверенных Поставщиков, с обязательной регистрацией продукции в ГИС « ЧЕСТНЫЙ ЗНАК»