ПЕЧЕНЬ В ЖИРОВОЙ СЕТКЕ ШАШЛЫК НА МАНГАЛЕ — 24 августа 2026 г. в 21:00:38.266
ПЕЧЕНЬ В ЖИРОВОЙ СЕТКЕ ШАШЛЫК НА МАНГАЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Печень говяжья — 1 кг ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — 2 г ✅ Свиной жир — 500 г ✅ Молоко — 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Субпродукт промыть, удалить плёнки и лишние части, затем обсушить. 2. Нарезать продукт одинаковыми кусочками, остальные ингредиенты подготовить по списку. 3. Соединить субпродукт с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 1–12 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 5–7 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!