🍫🍓 Шоколадные маффины с клубникой — 30 мая 2026 г. в 20:00:53.629
🍫🍓 Шоколадные маффины с клубникой Насыщенные, влажные и ароматные маффины с глубоким шоколадным вкусом и сочными кусочками клубники. Маленький секрет рецепта — добавление растворимого кофе: он не чувствуется, но усиливает вкус какао, делая десерт более выразительным. 🛒 Ингредиенты 🧡 3 спелых банана 🧡 120 мл растительного масла (без яркого вкуса) 🧡 150 г сахара 🧡 50 г коричневого сахара 🧡 2 яйца 🧡 60 г сметаны или густого греческого йогурта 🧡 1 ч. л. ванильного экстракта 🧡 250 г пшеничной муки 🧡 50 г какао-порошка 🧡 1¼ ч. л. соды 🧡 ½ ч. л. соли 🧡 ½ ч. л. растворимого кофе 🧡 80–100 г тёмного шоколада (капли или кусочки) 🧡 6–7 шт. клубники (нарезанной) 👩🏻🍳 Инструкции I. Разомните бананы в пюре. Добавьте сахар, коричневый сахар и хорошо перемешайте. II. Влейте масло, добавьте яйца, сметану (или йогурт) и ваниль — перемешайте до однородности. III. В отдельной миске соедините муку, какао, соду, соль и растворимый кофе. IV. Постепенно вмешайте сухую смесь в жидкую основу. Перемешивайте аккуратно, не переусердствуя. V. Добавьте шоколад и клубнику, слегка перемешайте. VI. Разогрейте духовку до 220°C. VII. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на ⅔. VIII. Выпекайте: — 5 минут при 220°C — затем уменьшите температуру до 175°C и выпекайте ещё 14–17 минут IX. Проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить почти сухой (с небольшими влажными крошками). Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 маффин): • калорийность — ~280 ккал • белки — ~5 г • жиры — ~14 г • углеводы — ~34 г