КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА И ИРГИ НА ЗИМУ
КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА И ИРГИ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 банку 3 л): ✅ Крыжовник — примерно 1/6 банки ✅ Ирга — примерно 1/6 банки ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Кипяток — сколько войдёт в банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Ягоды перебрать и тщательно промыть. Хвостики у крыжовника можно не удалять. 2. Банку тщательно вымыть и простерилизовать. Крышку прокипятить. 3. Наполнить банку ягодами примерно на 1/3 объёма. 4. Всыпать сахар. 5. Залить банку крутым кипятком до самого верха. 6. Сразу герметично закатать крышкой. 7. Аккуратно покатать банку, чтобы сахар полностью растворился. 8. Перевернуть банку вверх дном, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Крыжовник не нужно прокалывать зубочисткой — компот отлично получается и без этого. ✅ Лимонную кислоту можно не добавлять, так как крыжовник содержит достаточно собственной кислоты. ✅ Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. ✅ Банки и крышки обязательно должны быть тщательно простерилизованы. ✅ Хранить компот рекомендуется в прохладном тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!