🥫 Соус «Болоньезе»
🥫 Соус «Болоньезе» Кто может устоять перед насыщенным вкусом домашнего соуса, который наполняет дом ароматом итальянской кухни? 📝 Ингредиенты: • Помидоры – 3 кг. • Перец болгарский сладкий - 1,5 кг. • Лук репчатый – 500 г. • Чеснок – 7-9 зубчиков • Томатная паста – 100 г. • Базилик зелёный – 4-6 веточек • Базилик фиолетовый – 4-6 веточек • Петрушка – 4-6 веточек • Соль – 1 ст.л. • Мед – 2 ст.л. • Паприка сладкая – 1 ч.л. • Черный молотый перец – 0,5 ч.л. • Растительное масло – 30 мл. • Винный или яблочный уксус – 50 мл. 🔥 Приготовление: 1. Помидоры нарезать кубиками и обжарить в кастрюле с растительным маслом до мягкости. 2. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец, лук и чеснок, жарить до золотистого цвета. 3. Ввести томатную пасту и тщательно перемешать. 4. Добавить мед, уксус, соль, паприку и перец, варить на медленном огне 30 минут. 5. В конце добавить нарезанные веточки базилика и петрушки, перемешать и дать настояться. После приготовления подавайте этот соус к пасте или используйте в качестве основы для пиццы — он станет ярким акцентом любого блюда! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!