ЛК

Лусине Кочарян

Еда и рецепты · 15 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 Торт «Микадо» — классический и любимый десерт

🍰 Торт «Микадо» — классический и любимый десерт Этот торт особенно популярен в Армении, и не зря — его вкус невозможно спутать ни с чем! Он по праву занимает место среди таких легендарных десертов, как «Наполеон» или «Птичье молоко». Приготовить «Микадо» совсем несложно, а результат вас обязательно порадует: коржи получаются песочными, но при этом нежно тают во рту. 🌿 Ингредиенты Для коржей: Сливочное масло — 200 г Сахар — 200 г Яйца — 3 шт. Сметана (20%) — 200 г Сода — 1 ч. л. Мука — 650–700 г Для крема: Сливочное масло — 400 г Варёная сгущёнка — 2 банки Ванилин — по вкусу Шоколадная плитка — для украшения Приготовление Тесто для коржей Взбейте сливочное масло с сахаром до побеления и пышности. Добавьте яйца, продолжая взбивать до однородности. Соду смешайте со сметаной и выложите в масляно-яичную смесь. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, нежное тесто — оно должно лишь слегка липнуть к рукам. Разделите тесто на 6–8 частей (в зависимости от желаемой толщины коржей). Каждый кусочек раскатайте тонким пластом прямо на пергаментной бумаге, под размер противня. Выпекайте при температуре 190 °C до лёгкого золотистого оттенка (примерно 5–7 минут). Крем Взбейте мягкое сливочное масло с ванилином до пышности и светлого цвета. Не прекращая взбивания, добавьте варёную сгущёнку — получится гладкий, однородный крем. Остудите коржи. Промажьте каждый корж кремом, складывая их один на другой. Верх и бока торта также смажьте кремом. Посыпьте сверху тёртым холодным шоколадом. Оставьте торт при комнатной температуре на 2–3 часа, чтобы коржи слегка пропитались. Затем уберите в холодильник ещё на 2–3 часа — и можно подавать! 💫 Совет: торт становится ещё вкуснее на следующий день, когда коржи полностью пропитаются кремом. #торт #микадо #тортмикадо